Mousse de banana para el postre!

Hoy quiero dejarles una receta que encontré en Internet y que me encanta: cómo preparar mousse de banana en pocos y simples pasos. Como es uno de mis postres preferidos, lo preparo bastante seguido y cada vez me sale mejor! (modestia aparte jaja). Espero que les guste!

INGREDIENTES

• 2 bananas
• 125 g de azúcar
• Jugo de ½ limón
• Jugo de ½ naranja
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 250 cc de crema
• c/n de hojas de menta
• c/n de cacao en polvo

PREPARACIÓN

1. Pelar las bananas y cortar en rodajas. Colocar en la procesadora con el jugo de limón, el jugo de naranja, el azúcar y procesar hasta obtener un puré.
2. Hidratar la gelatina y luego calentar en el microondas durante 20 segundos.
3. Agregar al puré de banana.
4. Batir la crema a medio punto e incorporar al puré con movimientos envolventes.
5. Servir en vasos y llevar a la heladera durante 4 horas.
6. Decorar con canela, cacao en polvo o lo que más te guste!

La mejor receta de empanadas de carne

Ayer aproveché y prepare algunas comidas para freezar y que me queden para la semana. A veces llego tarde a casa y me da fiaca ponerme a cocinar, entonces siempre tengo en el freezer alguna que otra cosita para descongelar y salir del apuro. Estas empanadas son ideales para eso! Me preparé unas 20 para que me duren bastante y pueda comer algo rico incluso cuando no tengo tiempo. Lo mejor de esta receta es que se prepara en una bolsa para horno y eso le da un toque de sabor increíble al relleno! Muchas veces cuando lo preparaba con recetas más básicas me quedaba desabrido y era una frustración! Pero con la bolsita me aseguro que siempre salga sabroso y jugoso. Les comparto la receta!

Ingredientes:

Carne picada 600 g

Cebollas 2 U en picada finamente.

Cebolla de verdeo 1 U picada

Morrón rojo ¼ en cubitos.

Aceitunas verdes 10 U en rueditas

Huevo duro 4 U picado (si pensás freezarlo no le pongas huevo!).

Sabor al horno reducción de carne 1 U

Agua ½ vaso

Paso a paso:

En un bowl mezclá la carne picada junto a la cebolla, la cebolla de verdeo y el morrón. Luego, colocá la mezcla dentro de la bolsita para horno y mezclala con el saborizador. Cuando esté todo cubierto, cerrá la bolsa con el precinto y llevá al horno precalentado a 180° por 45 min aprox.

Retirá del horno y cortá la bolsa teniendo cuidado con el vapor. Incorporá el huevo duro y las aceitunas.

Armar las empanadas de forma habitual y llevar al horno unos minutos más hasta que la masa esté dorada.

Retirá las empanadas del horno y ya las vas a tener listas para comer!

Cómo preparar carne al horno con ajo y cebolla

Para este día frío, nada mejor que una carne al horno! A mí por lo menos siempre me dan ganas de comer algo calentito para hacerle frente a estas temperaturas, por eso me acordé de esta receta genial! Podés reemplazar el corte de carne por otro más económico como tortuguita o tapa de colita.

• Colita de cuadril 1 K
• Cebolla en cubos 100 G
• Zanahoria en cubitos 100 G
• Sabor al honro ajo y cebolla 1 U.

Ponés todos los vegetales y la carne en la bolsa y lo mezclás con el saborizador. Cerrás la bolsa con el precinto, la metés al horno sobre una fuente y a la hora ya lo tenés hecho! Listo para disfrutar!

Yo lo acompañé con ensalada de  verdes.

Hoy comemos: ñoquis con salsa

Benditas sean las pastas! Sobre todo mis preferidas: los ñoquis. Hoy les enseño a prepararlos!

Ingredientes:

• 4 Papas grandes
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla grande
• 150 gr de harina de trigo
• 50 gr de queso parmesano
• Albahaca
• Sal y pimienta

Paso a paso:

1. Pelar las papas y colocarlas en una olla con agua y sal y ponerlas a hervir.
2. Mientras cocinan las papas, colocar en otra olla los tomates con unos pequeños cortes en agua junto a la cebolla cortada en juliana, sal, pimienta y la albahaca
3. Retirar las papas del fuego cuando estén listas y dejar enfriar. Pasados los 10min de cocción de los tomates, retirarlos del fuego y licuarlos. Colocar nuevamente en la olla y seguir la cocción, si es necesario colocar un poco de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate
4. Pisar las papas frías y agregarle la harina. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Luego empezar a dividir la masa en cuadraditos pequeños y darle forma del ñoqui con la ayuda de tenedor
5. Hervir los ñoquis, cuando empiecen a flotar retirarlos, colocarlos en un plato y agregarle la salsa por encima y decorar con un poco parmesano

Hoy cocinamos: costillas de cerdo a la barbacoa con puré de manzana

Siempre me gustó combinar sabores, sobre todo cuando se trata de platos agridulces! Por eso anoche agarré lo que tenía en la heladera (dulce y salado) y me preparé una cena impresionante, digna de cualquier restaurant gourmet! Si les cuento lo fácil que fue prepararlo no me creen... así que les dejo fotos para comprobarlo!

Receta de Costillitas de cerdo a la barbacoa con puré de manzana

Costillitas de cerdo 1 k

Zanahoria 1 U 

Cebolla 1 U

Sabor al horno BBQ. 1 U

Guarnición:

Manzanas verdes 1 U

Cebolla ½ U 

Vino blanco ¼ de vaso.

Pimienta negra.

Manteca 1 cucharadita.

Paso a paso:

1. Separar las costillitas, cortar la zanahoria en tiritas y la cebolla en cubos.

2. Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar la carne junto a los vegetales y el sazonador.

3. Mezclar cuidadosamente hasta que todo se encuentre bien integrado y cerrar la bolsa con el precinto.

 4. Precalentar el horno a temperatura media (180 ºC) y hornear por, aproximadamente, 60 minutos o hasta que la preparación este bien cocida.

Para el puré de manzana: en una cacerola disponer las manzanas peladas y cortadas en cubos junto a la cebolla cortada en cubos pequeños, el vino y cocinar a fuego bajo por 20 minutos aprox.
Una vez cocidas las manzanas pisar con pisa papas y agregar la manteca. Condimentar a gusto.




 5. Retirar la bolsa del horno, cortarla y servir junto al puré de manzanas.

¡A COMER!

Paradise

Contando los días para esto...

Vacaciones, lleguen de una buena vez!!!